Keajaiban Brokoli untuk kesehatan

Selain kegunaannya dalam hal olahan makanan, ternyata brokoli dapat mencegah penyebaran penyakit kanker. Brokoli mengandung campuran sulforaphene yang berkhasiat dalam menstimulasi produksi berbagai macam enzim anti kanker, sehingga dapat menghentikan pertumbuhan bahkan menghancurkan sel kanker pada ovarium.
Brassinin adalah senyawa yang terbukti dapat mencegah dan mematikan perkembangan kanker payudara (untuk mendapatkan kegunaan dari sayuran anti kanker ini, lebih baik mengkonsumsinya dalam keadaan mentah atau sedikit direbus tapi jangan dimasak, karena akan menghilangkan sebagian dari senyawa pentingnya)
Brokoli banyak mengandung folate, yang sangat bermanfaat dalam melindungi proses persalinan.Kandungan brokoli yang telah diolah adalah senjata ampuh melawan penyakit pada hati dan radang sendi, karena kaya akan kandungan antioksidan seperti vitamin c dan beta carotine.
Brokoli adalah makanan penuh manfaat, mengandung fiber yang dapat memperlambat selera akan makan dan menyerap air, yang mana akan membuat perut terasa penuh sehingga akan menimbulkan perasaan kenyang lebih lama. tidak aneh kalau fiber adalah kandungan alami yang berguna untuk menurunkan berat badan juga melancarkan percernaan terutama masalah sembelit.
Jadi untuk mereka yang sedang menjalani proses diet, brokoli adalahpilihan yang sangat tepat tanpa efek samping, malah lebih banyak lagi manfaat yang akan diperoleh terutama untuk kaum hawa.
---thnx


sumber http://www.examiner.com/american-food-in-national/broccoli-s-natural-health-benefits