Penelitian menunjukkan, Makanan bergaram akan sangat cepat mengganggu peradaran darah pada pembuluh,
Hanya 30 menit setelah anda memakan snack bergaram, perubahan besar akan terlihat pada arteri anda.
Riset menunjukan bahwa snack bergaram sangat cepat merusak kemampuan pembuluh darah untuk mengembang pada orang dengan tekanan darah yang normal, menurut penelitian yang dipublikasikan pada `The american Journal of Clinical Nutrition.
Peneliti melakukan percobaan makanan bergaram terhadap 16 orang sehat dengan pertama memberikan sup tomat berkadar garam rendah kepada 8 orang dan yang lainnya dengan 10 kali kadar garamnya, masing masing satu mangkuk
Setelah sup itu dikonsumsi, mereka diminta untuk mengecek tekanan darah menggunakan mesin ultrasound untuk mengukur seberapa besar arteri mengembang ketika melewatinya.
Beberapa percobaan diulang dengan menukar 2 grup tersebut bergantian memakan sup berkadar garam tinggi dan rendah.
Secara konsisten, arteri dari orang orang yang mendapatkan kadar garam tinggi mengembang hanya setengah dari orang yang memakan sup rendah garam, dan efek ini berlangsung selama 2 jam.
Dengan menggunakan ultrasound untuk mengukur kemampuan elastisitas pembuluh darah, para peneliti dapat mengetahui perubahan fungsi di pembuluh darah yang mana ini adalah step awal dari `atherosclerosis` atau kelebihan kadar lemak pada pembuluh darah, yang mana dalam kurun waktu tertentu akan terjadi penyumbatan yang akan menyebabkan seseorang menderita serangan jantung dan stroke.
Unsur seperti garam dan lemak dapat mengganggu kemampuan kerja arteri dengan cara menyumbat jalan saluran pembuluh darah. (Dr. Emile Mohler, director of vascular medicine at the University of Pennsylvania Health System.)
Normalnya, ketika darah memompakan darah melalui arteri, nitric oxide dilepaskan. Gas membuat dinding arteri releks, yang mana berganti pembuluh darah yang mengembang dan dengan mudah darah mengalir.Mohler menjelaskan.
Tapi, berdasarkan penelitian tersebut juga menunjukan bahwa efek tersebut akan hilang dalam beberapa jam, tapi tidak secara terus menerus. tapi yang pasti kita harus pahami bahwa garam dapat menimbulkan efek yang permanen.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar